Carta de Vinhos

por Analu Torres

Embora seja tradutora e professora de francês, Analu Torres também trabalha com vinhos desde desde 2002. Passou por diferentes setores da área, fazendo sommellerie em renomados restaurantes de São Paulo, dando aulas e palestras além de promover degustações e eventos para importadoras de vinhos. Desde 2016 é proprietária do Jardim dos Vinhos Vivos onde se dedica a cursos, eventos, vendas e viagens enológicas. Estudou sobre o assunto tanto no Brasil como na França, país do qual se tornou especialista sem deixar de aprofundar seus conhecimentos em assuntos vitivinícolas de outros lugares, já que, para ela, é toda essa diversidade que torna seu trabalho tão apaixonante !