Carla Pernambuco

Os negócios da comida trazem prosperidade? E a saúde? Expansão vale o sacrifício? Longevidade e felicidade fazem par? Uma pensata para aqueles que ainda estão aqui.

Yu Tanaka

Coloridos, modernos, desenvolvidos a partir da tradição da doçaria portuguesa e transformados pelo conhecimento e criatividade da chef, os doces de Juliana são um encanto. Descobri a garota, escutei sua história e passei a sonhar com os sabores que ela cria, em receitas com óleos essenciais, pouco açúcar, um tantão de experiência e muito afeto. 

Quando eu vi, estava no chão. E voava. Lá de cima eu assistia meu corpo flutuar: eu dançava. 

Dias de frio, afagos de cappuccino, bigode de macchiato. Dias tinhosos, dengos quentinhos de mocha. Pingado para aplacar as saudades. Café é colo, é conforto, um gole de bem-estar. Harmoniza com desejos e necessidades, as angústias, as conquistas e aquilo que nem sabemos direito o que é, mas que vai ficar melhor com café.

Blue zones: onde a vida feliz e com saúde faz mais de 100 anos. Pode ser que não eu chegue até os 100, mas até onde eu for, a meta é viver bem, saudável e muito amada. Ora, ora, quem não quer? O que é preciso para alcançar esse ideal formidável – será que eu consigo?